ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
del blog "Floruca"
en el foro "Facilisimo"
DATOS GENERALES:
Este plato está cocinado con una base de Verduras, Huevos y Queso.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante o Plato.
DIFICULTAD: Baja
TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos
PRECIO: Menos de 10 euros
CALORIAS: Medio
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Floruca dice en su blog: "Os encantarán estas albóndigas ligeritas, diferentes, deliciosas.. que se pueden tomar frías como picoteo ó calentitas con alguna salsa al gusto."
A Sherlock le gustan las croquetas y las albóndigas, y esta variante de berenjenas le ha llamado la atención; además, es fácil de hacer y pueden estar en su dieta, siempre que Cristina (su nutricionista) lo apruebe.
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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,
pinchando en el siguiente enlace.
El blog "Floruca" tiene recetas estupendas.
Te recomiendo que lo visites, y si te gusta que se lo comentes.
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Puedes visitar el foro "Facilisimo"
pinchando en el siguiente enlace.
Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco,
no solo de cocina.
Te recomiendo visitarlo, y si te gusta no olvides dejar un comentario.
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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y
tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud:
"Comiendo Salud" (con unas recetas estupendas bajas en calorías).
Te aconsejo visitarlo pinchando en el siguiente enlace.
Si te gusta el blog, escríbele un comentario.
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INGREDIENTES:
Berenjenas, cebolleta, ajos, huevos, perejil fresco, pimienta, jengibre (opcional), queso parmesano, pan rallado y aceite para freir (preferiblemente de girasol).
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